多项选择题
蓝莓酒酵母所含的酶主要有()。
A.脱羧酶B.蛋白酶C.脱氢酶D.转化酶
多项选择题 蓝莓酒质量指标中的感官指标是外观色泽呈()。
多项选择题 鉴别出混浊沉淀的成分,常用的鉴别方法有(),这些鉴定方法往往要组合使用。
多项选择题 引起蓝莓酒混浊沉淀的机理可以分为()等。