单项选择题
蒸的要领是，蒸锅内水量以八成满为宜。否则（）；水太满，沸腾时会外溢，这都将影响成品的质量。
A.水量少，产气不足B.水量多，产气不足C.水量少，产气太多D.水量多，产气太足
单项选择题 在压榨鲜酵母调制工艺中，稀浆状的发酵液不可久置，否则易（）。
单项选择题 粉帚主要用于（）。
单项选择题 小簸箕，以铝、铁或柳条制成，是一种案板粉料清扫的（）。
