单项选择题
下列营养素中既不能提供热量又不能构成体质的是()。
A.矿物质 B.水 C.维生素 D.蛋白质
单项选择题 老年人对()的需要量减少。
单项选择题 动物性食物烹调中损失最大的是()。
填空题 粤菜以()为代表菜,由广州、潮州、东江、港式为主体组成。