判断题
人类基本的味觉就是酸、甜、苦、咸。
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判断题 食品的感官评价就是由专家给出的评价。
判断题 食品的硬度和脆性的特性一般靠触觉来感受。
判断题 感觉是由适当的刺激所产生的,然而刺激强度不同,产生的感觉是不相同。