问答题
石油发酵和糖质发酵有何不同？应注意哪些问题？
作基质的烃类不溶于水。发酵罐结构要有利于乳化（添加表面活性剂）繁殖时间长，生长速率慢，耗氧量多、用烃类作原料放热比糖质放......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 为什么要开发非粮发酵原料？常见的非糖发酵原料有哪些？
问答题 在用生物素缺陷型菌株以糖蜜为原料生产谷氨酸时应对糖蜜作何处理，为什么？
问答题 水解糖液为什么要中和脱色除杂？其操作过程应该注意？
