填空题
果蔬甜味的强弱除了取决于糖的种类和含量外,还与()有关。
糖酸比
填空题 我们把肌肉组织内脂肪、神经组织脂肪、脏器脂肪等称作()。
填空题 刚挤出的新鲜乳的酸度称为()。
填空题 K值的大小实际上反映了鱼体从()到()阶段的不同鲜度,一般即杀鱼的K值为()。