判断题
叶菜类蔬菜在收割后会发生呼吸作用和后熟作用，是萎蔫的主要原因。（）
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判断题 食物中纤维素被人体消化吸收后，帮助肠胃消化，清理肠道废物。（）
判断题 高筋粉的蛋白质含量为12%-15%，适宜制作面包、起酥糕点、饼干等。（）
判断题 海水鱼腥味的主要成分是氧化三甲胺，可以通过加入黄酒、食醋等去除。（）
