填空题
现代感官分析包括两方面的内容（）和（）。
以人的感官测定物品的特性；以物品的特性来获知人的特性感受
填空题 常用的感官检验方法分为三类，有（）检验法、（）检验法和（）检验法。
填空题 食品的感官检验是以人的（）为基础，通过感官评价食品的各种属性后，再经概率统计分析而获得客观的检测结果的一种（）。
填空题 感官检验分为（）型感官检验和（）型感官检验。
