单项选择题 一品饺、鸳鸯饺等面点适合用（）调制的面团制作，具有可塑性较强的特点。

单项选择题 切面刀可分为（）的齿牙，牙数越多，轧出的面条越细。

单项选择题 小麦面粉按照加工精度不同分为普通粉、标准粉和（）。