多项选择题
茶叶香气的化学成分，按其结构特点大致可分为（）。
A.脂肪类衍生物 B.萜烯类衍生物 C.芳香族衍生物 D.含氮、氧的杂环类化合物
多项选择题 茶叶储藏中影响色泽变化的因子主要（）。
多项选择题 红茶干燥分哪些（）。
多项选择题 鲜叶中的有色物质是构成茶叶色泽的基础物质，主要有（）。
