多项选择题
下列属于面包生产工艺的是（）
A.一次发酵工艺B.二次发酵工艺C.三次发酵工艺D.快速发酵工艺
多项选择题 下列关于膨松剂说法正确的是（）
多项选择题 关于蛋糕下列说法正确的是（）
多项选择题 面粉在焙烤食品中的作用是（）
