单项选择题
厨房防火制度在员工管理上主要体现在（），定期检查消防设施和组织员工定期开展消防演习3个方面。
A.对员工进行消防知识的培训B.对员工进行合理的定编定岗C.对员工进行财产安全培训D.强化员工的岗位责任意识
单项选择题 用0.2％碳酸钠溶液将肚尖或肫仁浸渍（）可使其体积体积膨胀，松嫩，且色泽转淡。
单项选择题 猪肚头和鸭肫都是软性的肌肉组织，两种原料组配在一起，经烹制后，都具有（）的口感。
单项选择题 追德是通过利益来（）之间的关系的。
