单项选择题
厨房的作业点之间都有一定的联系，设计布局时应将工作联系紧密的、合用一种设备或（）的作业点排放在一起。
A.人员交叉 B.产品交叉 C.设备交叉 D.工序交叉
单项选择题 厨房设施的布局要有利于饭店实施高标准的（）措施。
单项选择题 饮食业菜肴售价=（）+利润+税金+费用。
单项选择题 厨房设备的安放要（）、清洁，还要便于维修和保养。
