单项选择题 下列麦芽中哪种类不具备较好的麦芽香气和颜色？（）

判断题 酒花的分类主要根据酒花中a-酸含量和香气组成进行划分。

判断题 酒花香油中主要含有：70%碳氢化合物；30%含氧化合物；少量的硫化合物。