单项选择题 热水能在涨发过程中改变原料的质地，变硬为软的变老为松嫩。一般来说（）

单项选择题 鲜菇含有草酸，去除鲜菇草酸的办法是（）。

单项选择题 被称为塘利鱼的鱼类是（）。