判断题 多酸味中加入少量的甜味，酸味会明显地减弱，这是味的抑制现象。

判断题 呈甜味的蔗糖和甘草酸氨以适当的比例混合，甜味可增加100倍，这是味的相乘现象。

判断题 味的对比现象是两种不同的呈化学物质的味，先后作用于味觉，其中先作用于味觉的味先消失。