单项选择题 下列原料需要用沸水滚来进行初步熟处理的是（）

单项选择题 无刺参有（）、大乌参、黄玉参、白石参等。

单项选择题 酱油除了含盐外，还含有（），糖类，有机酸等成分，所以具有特殊的风味。