单项选择题
购买某蔬菜2kg,不能食用部分的重量为400g,则该蔬菜的废弃率分为()。
A.20%B.25%C.75%D.80%
单项选择题 为了记录方便,称重法通常把食物分为()类。
单项选择题 面条生重50g,加水煮熟后位140g,其烹调重量变化率是()。
单项选择题 采用称重法对各类食物摄入量进行工作程序是()①对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录②查询食物的各种营养素的含量并记录③根据记录,对1日内消费的食物进行归类排序,并列出每种食物的消耗重量④把每一类中不同种食物的重量作求和计算,作为这一类食物的摄入量