单项选择题
下列品种适合用热油(七成热)炸的是()。
A、油饼 B、麻花 C、酥盒 D、麻团
单项选择题 下列选项是用炸的方法制作成熟的是()。
单项选择题 用筷子顺盆沿将流出的面糊拨入()中的成型方法叫拨。
单项选择题 果蔬类面坯作咸点时,配料中可加入盐、味精、()。