多项选择题 配菜可以分为蔬菜类和淀粉类，以下属于淀粉类原料的有（）。

多项选择题 用煎、铁扒制成的禽畜类菜肴，一般的配菜可以选用（）。

多项选择题 禽畜类中白烩或红烩菜一般的配菜可以选用（）。