填空题
牛乳中甜味完全来自于()。
乳糖
填空题 牛乳中水分分为()、()、()。
填空题 牛乳中含的气体有()、()、()。
填空题 牛乳中过氧化物酶的失活条件为()℃(),磷酸酶的失活条件为巴氏杀菌()。