单项选择题
（）缺乏可引起脚气病，多发生在我国南方及东南亚一带，是因为过多地食用精白米面所致。
A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素B6 D.维生素B12
单项选择题 （）缺乏会引起机体对脂肪和胆固醇合成的干扰，引起脂肪合成降低，高胆固醇血症。
单项选择题 以下油脂中，发生热氧化聚合速度最快的是（）.
单项选择题 从蛋白质的角度来说，以下营养价值相对较低的食物是（）.
