单项选择题
上浆后的原料在烹饪过程中容易()
A.粘连B.散开C.变色D.以上都不是
单项选择题 挂糊上浆后的原料应尽快烹饪,以免()
单项选择题 下列哪种原料上浆后容易脱浆()
单项选择题 挂糊可以使原料在炸制过程中()