单项选择题
()可用于制作酥皮、蛋挞皮以及千层酥。
A.起酥机B.和面机C.醒发箱D.冰箱
单项选择题 起酥面团包油时可以选用()或起酥油。
单项选择题 制作牛角面包面坯时,用擀面杖擀至()厚。
单项选择题 牛角面包生坯成型时,用分刀将其切割成若干个()薄面坯。