单项选择题
利用双煮法熔化巧克力时,不能让()溅入装巧克力的容器中。
A.油B.水C.淀粉D.可可脂
单项选择题 使用微波炉融化巧克力时,时间不宜太长,避免巧克力中的糖()
单项选择题 为了丰富巧克力的味道,可将榛子仁、杏仁、花生仁、核桃仁等添加到融化的巧克力,制成()巧克力。
单项选择题 巧克力调味的工艺流程为:巧克力先隔水融化,然后加入牛奶、稀奶油等,最后加入()等。