单项选择题
（）所制成的麦芽溶解差，麦芽的玻璃质增多。
A.浸麦度过低 B.浸麦度过高 C.温度高 D.温度低
单项选择题 影响浸麦通风量的主要因素是（）
单项选择题 大麦吸收水分达到某一程度发芽率反而下降的现象，称为（）
填空题 麦芽的色泽和香味主要取决于（）。
