单项选择题 下列不属于鱼糜冷冻变性抑制剂的是（）。

单项选择题 蛋白质冷冻变性的速率通常采用（）的活性来指示。

单项选择题 一种冷冻鱼在-30℃的实用贮藏期约是200天，在-20℃的实用贮藏期约是100天。如果该种食品在-20℃贮藏了50天后，又放置到-30℃下贮藏，其贮藏期是（）天。