单项选择题 淀粉糊化必须有一定的条件，以下不属于淀粉糊化必要条件的是（）。

单项选择题 厨房的操作卫生包括两个方面的内容，（）是其中之一。

单项选择题 厨房工作人员的个人卫生，指衣着外观整洁、常剪指甲、常理头发、经常（）等。