单项选择题 研究酒店心理学，可采用很多方法。其中通过收集案例和相关资料以分析其心理现象和规律的方法，指的是（）。

单项选择题 酒店餐厅在不设迎宾员和设置迎宾员两种情况下，探求客人的反应和心理变化，采用的是酒店心理学的哪种研究方法？（）

单项选择题 （）的基本原则之一，就是“心理学应该关心人的尊严和人的提高”。