单项选择题
切片时,哪种原料适合切成蝴蝶片()
A.鱼肉B.鸡肉C.猪肉D.牛肉
单项选择题 切丝时,为了防止原料滑动,可以将原料()
单项选择题 切条时,哪种原料适合切成粗条()
单项选择题 切丁时,对于质地较硬的原料可以先()再切。