单项选择题
一项雌激素与子宫内膜癌关系的配对病例对照研究，病例与对照共63对。病例组与对照组两组均有雌激素暴露史者27对，两组均无暴露史者4对，病例组有暴露史而对照组无暴露史者29对，其余为对照组有暴露而病例组无暴露者。OR值为（）A.10.67
B.9.67 C.2.24 D.1.24 E.4.47
单项选择题 某人常食用方便面类食品，近日出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑，乏力，失眠，腹泻，他最有可能患的营养素缺乏病是（）
单项选择题 食品水分活性是指（）
单项选择题 用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）
