填空题
Pauling等人提出的典型的α-螺旋模型中，每圈螺旋含有______个氨基酸残基，沿轴上升______，每个氨基酸残基沿轴上升______，并沿轴旋转______度。在反平行式的β折叠中，每个氨基酸残基的沿轴的长度为______。
3.6；0.54 nm；0.15 nm；100；0.35 nm
填空题 蛋白质的α-螺旋中， C==O和N-H基之间形成的氢键是最稳定的，因为参与形成氢键的三个原子是成（）排列的。
填空题 镰状贫血病的发生是由于血红蛋白______亚基第6位______被______替代。
填空题 常用断裂蛋白质多肽链中二硫键的方法有______法，常用试剂为______；______法，常用的试剂为______。
