单项选择题 油发的原料在使用前需要用食用碱清除油污，还要及时用（）清除多余的碱分。

单项选择题 将摘掉筋膜的小牛胸腺煮制成熟，冷却后（）保存。

单项选择题 刀工美化就是使用混合刀法作用于（）。