判断题 机械能可以通过摩擦无条件地全部转换为热能,但这些热能不会自动地再变成机械能。 正确 错误

单项选择题 《红楼梦》中人物众多，身份地位、学术修养各异，所以根据不同场合、不同观众的不同喜好，凡出现曲目多至40个，并且种类不一、雅俗有致，体现了曹雪芹的戏曲修养和造诣。（ ）A.对B.错

问答题 食品冷藏时常见的变化主要有水分蒸发、______、_____、_____、淀粉老化、生化作用、寒冷收缩等。