多项选择题
哪种状况发生时可以拒收相关货物（）
A.货物温度未达到收货温度标准
B.货物有过期或变质的迹象
C.《送货单》与餐厅订单有不符合品项及数量
D.纸类产品有破损或变湿状况
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多项选择题
猪肉上的哪“三腺”不能食用（）
A.甲状腺（头部部分）
B.肾上腺（腰子部分）
C.淋巴腺（在颈部）
D.胸腺（胸脯） -
多项选择题
以下抹布桶放置存在交叉污染的是（）
A.脏抹布桶放置在消毒抹布桶上方
B.将抹布桶放在沙拉房内
C.将抹布桶放在垃圾房内
D.将抹布桶放置柜台区便于员工取放的区域 -
多项选择题
餐厅发现有活鼠藏匿，餐厅应如何操作？（）
A.立即通知AM、QA
B.当有害生物防治公司人员到达餐厅时，协助其进行防鼠服务
C.如能确认藏匿地点，隔离该区域
