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单项选择题
下列不属于影响感官评价判断的生理因素的是（）
A.疲劳现象
B.对比现象
C.变调现象
D.对比效果 -
单项选择题
组织10人用R-指数法评价某样品口感，经统计该样品选择“不是R”的人数是7人，其中不可接受3人，则该样品最终的得分率是（）
A.0.5
B.0.567
C.0.467
D.0.6 -
单项选择题
品评区和讨论区的温度一般控制在（）
A.15-20℃
B.15-30℃
C.30℃
D.25℃
