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单项选择题
对于适制乌龙茶的鲜叶原料，其内含物质中的（）含量高。
A.酰浸出物
B.水浸出物
C.醇浸出物
D.氯仿浸出物 -
单项选择题
松阳银猴手工炒制，定形和提毫工序是（）。
A.头青
B.二青
C.三青
D.干燥 -
单项选择题
采茶工按全年产量定员时，计算方法是（）。
A.估算全年产量÷每工每天的采摘量÷全年计划采摘天数=采摘工数
B.估算全年产量×每工每天的采摘量÷全年计划采摘天数=采摘工数
C.算全年产量÷每工每天的采摘量×全年计划采摘天数=采摘工数
D.估算全年产量×每工每天的采摘量×全年计划采摘天数=采摘工数
