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单项选择题
凤凰单丛茶做青适度的感官香味是（）。
A.青草、辛辣气浓郁
B.青草、辛辣气消失
C.青草气消失，青果甜香馥郁清纯
D.青草气消失，花香馥郁清纯 -
单项选择题
对于适制乌龙茶的鲜叶原料，其内含物质中的（）含量高。
A.酰浸出物
B.水浸出物
C.醇浸出物
D.氯仿浸出物 -
单项选择题
松阳银猴手工炒制，定形和提毫工序是（）。
A.头青
B.二青
C.三青
D.干燥
