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单项选择题
根据生产工艺划分，面点设备分为原料处理设备、（）加热与熟制设备和包装设备。
A、和面设备
B、成形设备
C、压皮设备
D、制馅设备 -
单项选择题
（）一般用于面坯料的延压制皮。
A、面棍
B、酥棍
C、擀筒
D、平擀筒 -
单项选择题
（）是以每个生产供应周期为一个星期的点心。
A、星期点心
B、四季点心
C、主食点心
D、席上点心
