相关考题
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单项选择题
以下不是对食品进行视觉评价的是（）。
A.质感
B.外观形态
C.色泽
D.色调 -
问答题
简述风味剖面法和质地剖面法的区别。 -
填空题
制定食品的感官质量标准可采用（）方法确定。
