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单项选择题
豆类蛋白质的含量在（）。
A.10%～20%
B.20%～30%
C.40%～50%
D.30%～35% -
单项选择题
下列瓜茄类蔬菜中含维生素C最高的是（）。
A.辣椒
B.丝瓜
C.南瓜
D.冬瓜 -
单项选择题
鲜果加工成干果后，损失最大的是（）。
A.矿物质
B.维生素
C.脂肪
D.蛋白质
