问答题
简答题
氨基酸为何具有缓冲作用？
【参考答案】
氨基酸分子中即含有羧基阴离子和氨基阳离子，分别具有接受质子和供给质子的能力，具有碱性和酸性的双重性质，是一种两性电解质化......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
简述氨基酸等电点的定义。 -
问答题
哪三种氨基酸在紫外区有吸收？为什么？ -
问答题
氨基酸熔点非常高的原因是什么？
