相关考题
-
多项选择题
下列对伏马菌素表述正确的是（）。
A.属于霉菌毒素
B.属于细菌性毒素
C.能引起动物原发性肝癌
D.主要污染玉米和玉米制品
E.可引起肾病变 -
多项选择题
下列属于食品腐败变质的物理指标的是（）。
A.折光率
B.PH值
C.食品浸出物量
D.浸出液电导度
E.冰点 -
多项选择题
食品腐败变质的原因有（）等情况。
A.食物的品种
B.食品本身的组成和性质
C.食物的营养成分
D.环境因素
E.微生物的作用
