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单项选择题
按CRB质量管理要求，啤酒的总发酵时间要求为（）天。
A.10-30
B.16-30
C.10-35
D.16-35 -
单项选择题
双乙酰是啤酒成熟的标志指标，它的峰值一般在（）。
A.3-4天
B.5-6天
C.7-8天
D.13-14天 -
单项选择题
国标GB4927-2008中，对优级啤酒的浊度要求为小于等于（）EBC。
A.1.2
B.1.0
C.0.9
D.0.8
