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判断题
食物中豆类、蛋类、奶类，各种瘦肉和鱼类等蛋白质含量丰富。 -
单项选择题
发生聚合反应的食用油脂特点是（）
A.油脂黏度增大
B.油脂黏度降低
C.油脂黏性不变
D.油脂失去黏性 -
判断题
脂肪是体内贮存能量的“仓库”。
