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单项选择题
下面物质与钙质结合容易形成难以消化影响吸收的是()
A.柠檬酸
B.葡萄糖酸
C.乳酸
D.草酸 -
判断题
食物中豆类、蛋类、奶类,各种瘦肉和鱼类等蛋白质含量丰富。 -
单项选择题
发生聚合反应的食用油脂特点是()
A.油脂黏度增大
B.油脂黏度降低
C.油脂黏性不变
D.油脂失去黏性
