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多项选择题
宴会厅堂布置的原则是（），提供给客人一个舒适愉快的就餐环境。
A．庄重
B．整齐
C．清洁
D．美观大方 -
多项选择题
餐厅必须具备的条件有（）。
A.一定的场所
B.提供食品、饮料
C.提供服务
D.能够赢利 -
多项选择题
下面属于川菜的代表名菜的是（）。
A.毛肚火锅
B.明炉烧螺
C.太极明虾
D.樟茶鸭
