相关考题
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多项选择题
餐厅必须具备的条件有（）。
A.一定的场所
B.提供食品、饮料
C.提供服务
D.能够赢利 -
多项选择题
下面属于川菜的代表名菜的是（）。
A.毛肚火锅
B.明炉烧螺
C.太极明虾
D.樟茶鸭 -
多项选择题
下列属于鲁菜的特点的是（）。
A.精于制汤
B.具有调味变化的多样性
C.爆、榻、扒技法独特
D.具有众菜式的适应性
