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问答题

简答题

影响焦香化反应的基本因素有哪些?

    【参考答案】

    物料组成:糖物质,蛋白质。反应温度:高于120℃。
    反应时间:诱发过程长,反应阶段受温度影响。PH值:大于7......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

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