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问答题

简答题

乳脂糖的主要特征是什么?

    【参考答案】

    具有特殊的乳脂香味或焦香味,蛋白质含量不低于1.5%,脂肪不低于3.0%。组织细腻滑润,乳化较完全的乳浊液固体。生产过程......

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